本发明涉及化工领域，具体涉及一种蒸馏降膜蒸发装置及其使用方法，包括第一降膜蒸发器和第二降膜蒸发器；进液管及连接管，进液管用于将物料引导至连接管内；过渡罐及设于过渡管内的内管，过渡罐的顶部设有出气管；设于连接管内的第一内杆，第一内杆的两端面均设有导液孔，导液孔的侧壁设有贯穿第一内杆侧表面的导液口；第一驱动部，其用于驱动第一内杆在连接管内滑动，使得导液口与进液管连通或错开；一端与第三连管的侧表面固定连接的出液管及用于启闭出液管的第一启闭部；一端与过渡罐底部连通的导管。通过本发明，在使用降膜蒸发器蒸馏过程中，当需要对降膜蒸发器进行清洗时，降膜蒸发过程可以继续进行，提高了蒸馏效率。