本发明提供了一种空心注浆锚杆结构及注浆方法，空心注浆锚杆结构包括：杆体，杆体的中心具有注浆孔，杆体的侧壁具有多组限位结构，多组限位结构沿杆体的轴线方向间隔设置；止挡套筒，止挡套筒设置在注浆孔的内壁上，止挡套筒具有多组连通孔组，多组连通孔组和多组限位结构一一对应设置，注浆孔通过连通孔组和限位结构连通；多组加强结构，加强结构可移动地设置在限位结构中，且加强结构的至少一部分穿出限位结构，多组加强结构和多组限位结构一一对应设置，加强结构的两端在杆体的径向的两个方向上分别和止挡套筒、限位结构止挡配合，加强结构用于穿入钻孔的内壁中。通过本技术方案，能够解决现有技术中的空心注浆锚杆结构容易出现滑落的问题。