本发明涉及一种海上桩基防冲刷装置及其安装方法，包括桩基、扰流消能机构以及抛石机构，桩基为竖直设置的杆状结构并且其下端用以固定连接海床，扰流消能机构包括消能坡体，消能坡体具有一填充孔，消能坡体固设于海床上并通过填充孔套设于桩基，填充孔与桩基之间形成填充空间，消能坡体侧面为坡面；抛石机构包括浮力部、连杆以及抛石部，浮力部与桩基滑动连接，并可在浮力作用下带动抛石机构上浮，连杆一端与浮力部转动连接，其另一端与抛石部固定连接，抛石部具有用于容纳石块的抛石槽。与现有技术相比，无论海水有多深，操作人员只需要乘船在水面上向抛石槽内添加石块即可，施工难度大大降低。