本发明公开了一种沥青的颗粒制造设备，该颗粒制造设备包括造粒单元、冷却传送单元、烟气回收单元以及管道输送与复合层制造单元。造粒单元用于制造沥青颗粒。冷却传送单元用于将沥青颗粒冷却并传送。烟气回收单元位于冷却传送单元上方，用于将冷却过程中产生的烟气回收。管道输送与复合层制造单元用于将沥青颗粒表面包裹沥青粉末形成复合层，包括收料箱、粉料箱、收粉总管、阻流板以及储料仓；收料箱的顶部通过物料转运管与储料仓连接，阻流板设于物料转运管内的顶部，粉料箱的底部与物料转运管的顶部连接。使用本发明的沥青的颗粒制造设备生产的复合层沥青颗粒产品具有颗粒不粘连、包裹层均匀、颗粒美观等优点。