本发明公开了一种雌核发育麦瑞加拉鲮的培育方法，包括如下步骤：(1)鲤鱼精液用Hank’s液进行稀释后用紫外灯照射进行灭活；(2)灭活鲤鱼精子与成熟的麦瑞加拉鲮卵子混合，搅拌混匀后立刻放入常温水中进行受精，将得到的受精卵进行冷休克处理；(3)转入圆形环道中进行微流水孵化，饲养，经过检测筛选后，即得。本发明还公开了雌核发育麦瑞加拉鲮在生产耐低温麦瑞加拉鲮领域的应用。本发明的方法，利用鲤鱼特有的精子及方法上的创新，可以显著提高人工诱导雌核发育麦瑞加拉鲮生产效率，大规模批量创制出孵化率高、生长速度快和耐低温能力显著增强的雌核发育麦瑞加拉鲮，为大量研制耐低温麦瑞加拉鲮提供了充足的重要种质资源。