本发明公开了一种香肠扎线机扎线装置，涉及到香肠扎线机领域，包括扎线机，扎线机的一侧具有扎线平台，本发明可实现对香肠的自动化扎线操作，效率高，具体的，香肠从进料管的一端进入，然后在输送轴的下端连接有伺服电机，伺服电机通过输送轴带动输送皮带传送，可使得香肠从两组输送皮带之间被传送出，在传送的过程中，输送轴的转动力通过第二轴和第一换向联轴器传递到第一轴上，第一轴的传动力通过第二换向联轴器传递给第三轴，使得传送轴转动，进而完成传送皮带的同步传送，使得传送皮带上的连接杆和弧形拨杆逐渐的移动到进料管端部，将进料管上的弹性绳环逐渐的拨动出，从而捆扎在香肠上，完成了香肠的联动式传送和扎线。