本发明的实施例提供了一种饮品制作设备和饮品制作方法。饮品制作设备包括：研磨装置，包括可旋转的研磨转台，研磨转台上设置有多个研磨工位，多个研磨工位中的每个上设置有用于安装储料器的储料器安装部和研磨机构，研磨机构用于从储料器接收待磨原料并独立地进行研磨；盛接装置，包括可旋转的盛接转台，盛接转台上设置有多个盛接工位，多个盛接工位用于分别放置盛接件，研磨转台和盛接转台至少部分重叠，重叠区域内的研磨机构位于重叠区域内的盛接工位的上方。通过研磨装置和盛接装置配合，对待磨原料进行研磨和盛接。研磨装置包括可旋转的且具有多个研磨工位的研磨转台，增加更多口味和/或数量的待磨原料作为备选，从而提高使用体验。