一种无蔗糖益生菌口服液及其制备方法
摘要:
本发明提供了一种益生菌口服液,是将乳酸菌对含低聚果糖的原料进行发酵制备的;所述乳酸菌为副干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌和干酪乳杆菌的混合菌液;原料包含低聚果糖、牛骨胶原蛋白、酵母抽提物、低聚木糖、聚葡萄糖和磷酸氢二铵。本发明提供的益生菌口服液达到无糖标准,益生菌口服液中与发酵前不同的代谢产物有24类,包括神经酰胺、三萜类皂苷SA4、二羟蚕豆酮酸、那拉霉素、伞形酮、芸香酚内酯、奥沙西泮助、葡萄糖醛酸、β‑卟啉类衍生物等有益物质,能使益生菌口服液具有更好的抗病毒、抗氧化、补水和抵抗疲劳等功能。本发明所提供的益生菌口服液能显著提高人体肠道内乳酸菌含量,口服液可广泛用于健康人群和糖尿病人。
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