本发明提供一种低温冷库液氨泄露检测系统及其方法，包括：抽风采样装置，包括采样管道和微型真空泵；气体加热装置，安装在采样管道上且位于冷库外；检测装置，包括氨气传感器、嵌入式处理器、无线收发器、电源模块和显示屏，所述氨气传感器、无线收发器、电源模块和显示屏均与嵌入式处理器电连接；环境监控平台，与氨气传感器和嵌入式处理器通信连接；移动智能终端，通过串口Wi‑Fi模块将环境监控平台上的氨气浓度数据信息发送到Internet网络，获取氨气浓度数据信息。本发明采用抽样检测与氨气传感器相结合，通过内外胆双重加热将所抽样气体加热到氨气传感器适宜的检测范围内，利用串口Wifi模块将检测数据信息发送到Internet网络，远程实现对环境参数的远程控制。