本申请涉及温度控制技术领域，公开一种用于培养箱温度调控的方法，包括：在培养箱门体被开启后重新关闭的情况下，获取培养箱的设定温度；根据设定温度所对应的加热功率或设定温度所在的温度区间，确定目标加热功率；控制加热丝在目标加热功率下运行，将培养箱的内部温度调节至设定温度。以此在培养箱开关门场景下，控制培养箱的加热丝在已确定的目标加热功率下运行，替代现有一套或多套PID控制算法对加热丝的控制，以通过强制干预的方式，调控培养箱的内部温度快速恢复至培养箱设定温度，降低开关门操作对培养箱培养效果的不良影响。本申请还公开一种用于培养箱温度调控的装置及培养箱。