本发明公开了一种高喷防渗结合粘土心墙的土石围堰防渗施工方法，其特征在于包括如下步骤：(1)戗堤填筑：采用抛填法进行戗堤填筑；(2)戗堤加高：在戗堤合龙后，先从戗堤两侧填筑下层围堰，之后于下层围堰的中间填筑下层粘土心墙，以填筑形成厚度为0.5～2m的土石围堰底层结构对戗堤加高；(3)高压喷射灌浆施工；(4)土石围堰顶层填筑；(5)护面及护脚施工。本发明方法综合了粘土心墙防渗及高压旋喷防渗的优点，施工工艺简单，切实可行，确保土石围堰防渗效果满足永久水工建筑物干地施工的要求。