本发明提供了一种具有过温保护与灭火功能的温度保护结构及保护方法，包括热敏密封袋以及封装于热敏密封袋中的灭火介质，所述热敏密封袋上端部设有用于与电池模组串联的多个电连接片，所述多个电连接片之间设有安全弹片，所述热敏密封袋温度升高时，灭火介质膨胀使得安全弹片弹起，断开与电连接片之间的连接。本发明的温度保护结构同时具有过温保护功能以及灭火功能，根据电池模组内的温度，及时捕捉到电池发热，断开电路，可以循环使用，以及可以防止电芯热失控起火，对于已经热失控的电芯起到灭火的效果。