本发明公开了一种7xxx系铝合金大规格空心铸锭生产装置及工艺，该装置包括结晶器、水套、芯子、芯子支架，芯子支架通过结晶器顶部设置的环形槽置于结晶器的上方，芯子支架为圆形架且在中心位置设有凸起的连接口，连接口通过加强筋与芯子支架的边缘固定，连接口中设有与芯子进水口连接的连接套，连接套的上部与连接口螺纹配合连接并延伸至连接口外，下端口置于芯子进水口且外侧壁设有与芯子的端口相适配的连接板，连接板上设有螺栓孔；本发明通过熔炼、精炼、特定的装置进行铸造、双极均火处理工艺制备的7xxx系铝合金大规格空心铸锭，利用工艺参数精确配合确保铸锭的成型性和组织。