- 专利标题： 一种用于检测辣椒素的电化学传感器及辣椒素含量的检测方法
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申请号： CN202110097300.6申请日： 2021-01-25
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公开(公告)号： CN112924520A公开(公告)日： 2021-06-08
- 发明人: 顾千辉 , 陈星光 , 陆超群 , 陈康文 , 宗子兵 , 谢婷婷 , 魏本强 , 章燎源
- 申请人： 三只松鼠股份有限公司 , 三只松鼠(南京)食品技术研究开发有限公司 , 江南大学
- 申请人地址： 安徽省芜湖市弋江区高新技术产业开发区久盛路8号; ;
- 专利权人： 三只松鼠股份有限公司,三只松鼠(南京)食品技术研究开发有限公司,江南大学
- 当前专利权人： 三只松鼠股份有限公司,三只松鼠(南京)食品技术研究开发有限公司,江南大学
- 当前专利权人地址： 安徽省芜湖市弋江区高新技术产业开发区久盛路8号; ;
- 代理机构： 芜湖安汇知识产权代理有限公司
- 代理商 尹婷婷
- 主分类号： G01N27/49
- IPC分类号： G01N27/49 ; G01N27/42
摘要：
本发明公开了一种用于检测辣椒素的电化学传感器及辣椒素含量的检测方法，通过循环伏安法将具有大比表面积、大空腔的环糊精金属有机框架材料电沉积到电极表面制备得到用于检测辣椒素的电化学传感器，其在检测辣椒素含量时环糊精金属有机框架材料可以对辣椒素进行富集，从而提升检测效果，本发明利用电化学的方法实现了对于辣椒素含量的快速高灵敏检测，该方法操作简单，稳定性高，检测限可低至0.3μM。
公开/授权文献
- CN112924520B 一种用于检测辣椒素的电化学传感器及辣椒素含量的检测方法 公开/授权日：2023-03-14
