发明公开
- 专利标题： 一种预测植物油回色程度的简易方法
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申请号： CN202110060781.3申请日： 2021-01-18
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公开(公告)号： CN112924393A公开(公告)日： 2021-06-08
- 发明人: 尤梦圆 , 王风艳 , 王翔宇 , 陈焱 , 刘芯羽 , 王满意 , 刘宝珍 , 于洪起
- 申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮佳悦(天津)有限公司
- 申请人地址： 北京市昌平区北七家镇未来科技城南区四路;
- 专利权人： 中粮营养健康研究院有限公司,中粮佳悦(天津)有限公司
- 当前专利权人： 中粮营养健康研究院有限公司,中粮佳悦(天津)有限公司
- 当前专利权人地址： 北京市昌平区北七家镇未来科技城南区四路;
- 代理机构： 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司
- 代理商 孙雪; 张淑珍
- 主分类号： G01N21/25
- IPC分类号： G01N21/25 ; G01N33/28
摘要：
本发明涉及一种预测植物油(例如玉米油)回色程度的简易方法，该方法通过测定植物油(例如玉米油)的氧化程度指标(例如全氧化值、氧化甘油三酯和氧化甘油三酯聚合物)，与参考限量对比，即可达到判定其回色与否的目的。
公开/授权文献
- CN112924393B 一种预测植物油回色程度的简易方法 公开/授权日：2021-12-10
