含硫醚结构的壳寡糖-半胱氨酸缀合物及其制备法和用途
摘要:
本发明公开了一种具有抗氧化活性和热稳定性能的含硫醚结构的壳寡糖‑半胱氨酸缀合物,结构通式为:本发明还同时提供了其制备方法;该含硫醚结构的壳寡糖‑半胱氨酸缀合物的用途是作为抗氧化剂。
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