本发明公开了一种锅支架结构，锅支架结构包括支撑平面，支撑平面用于将锅支撑在燃烧器的火盖上方，锅支架结构还包括挡液环，挡液环为圆环状，挡液环在火盖所在平面内的投影的外径大于火盖的外径，挡液环可相对于支撑平面上下运动；当锅放置于支撑平面上时，挡液环贴合锅的底部，并从初始位置向下移动；当锅从支撑平面上移开时，挡液环回复到初始位置。通过本发明所公开的锅支架结构，挡液环可以向下移动调整其与支撑平面的距离，使得不同类型的锅具的锅底都能够同时接触挡液环和支撑平面。当锅具发生溢液时，由于锅底为球形曲面，液体沿着锅底流动至挡液环上，而挡液环的轮廓大于火盖，液体滴落在燃烧器上时无法滴在火盖上，防止了溢液进入火盖。