本发明的目的是提供一种年糕挤出成型机铰龙机构，通过进料口进大米粉到料腔内，通过铰龙杆的直杆部的铰龙叶片进行进料输送，之后大米粉通过直径从右到左逐渐增大的铰龙杆的挤压部的铰龙叶片进行挤压，这样产生高剪切功能，之后大米粉进入到多分头乳化机构处，通过多分头乳化机构乳化增白，之后大米粉通过混合搅拌机构进行混合搅拌，再通过限流机构与料腔内壁之间的间隙进入到汇流机构，这样可以恒量输出，最后通过出料口出料，可以很好的对大米粉进行挤出成型得到年糕。