本发明提供一种防护效果好的电气自动化切片机，包括支撑壳，无杆气缸，推动台，竖立壳，支撑板，活动气缸，安装盒，切片刀，活动孔，辅助消毒加护壳结构，辅助限制板架结构，振动筛选架结构，冷却降温盒结构，PLC和开关，所述的无杆气缸螺栓安装在支撑壳上表面左侧的后部；所述的推动台螺栓安装在无杆气缸的前部；所述的竖立壳分别螺栓安装在支撑壳前后表面的右侧；所述的支撑板焊接在竖立壳内壁的上部；所述的活动气缸螺栓安装在支撑板的上表面；所述的安装盒镶嵌在活动气缸的输出轴上。本发明的有益效果为：通过辅助消毒加护壳结构的设置，在使用过程中，能够对肉制品进行消毒的功能，从而增加了保护的效果。