本发明公开了一种多功能岩石隧道掘进机支护系统及支护方法，该支护系统包括护盾、钢拱架安装器、前置式混喷器、管片安装器和锚杆钻机；所述护盾设置在掘进机主梁前部和刀盘之间，所述钢拱架安装器、前置式混喷器、管片安装器和锚杆钻机依次可滑动设置在所述护盾后侧的主梁上，其中所述钢拱架安装器和前置式混喷器紧邻设置；在所述锚杆钻机下方设有喂片机，所述喂片机通过牵引机构与掘进机相连接。本发明集多种支护方式于一体，可实现多种支护方法的联合使用，增强了开敞式TBM对软弱破碎地层适应性，能够实现围岩的及时封闭，提高掘进效率和支护强度。