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发明公开
CN1098741A 无色啤酒及其生产方法 无效 - 撤回

  • 专利标题： 无色啤酒及其生产方法
  • 专利标题（英）： Leuco beer and its production method
  • 申请号： CN93109694.4
    申请日： 1993-08-11
  • 公开(公告)号： CN1098741A
    公开(公告)日： 1995-02-15
  • 发明人: 梁黎利
  • 申请人： 梁黎利
  • 申请人地址： 北京市275信箱26分箱
  • 专利权人： 梁黎利
  • 当前专利权人： 梁黎利
  • 当前专利权人地址： 北京市275信箱26分箱
  • 代理机构： 首都师范大学专利事务所
  • 代理商 牛照祥
  • 主分类号： C12H1/04
  • IPC分类号： C12H1/04
无色啤酒及其生产方法
摘要：
本发明是一种无色啤酒及其生产方法，属于饮料制品领域。无色啤酒是以淡色啤酒为原料，在生产过程的最后澄清工序中加入粉状活性炭和抗坏血酸，经机械搅拌后，过滤掉活性炭，即可获得无色透明啤酒。该无色啤酒不仅从外观上给人们以全新的感受，在风味上亦有改善，而其营养价值不变。
摘要（英）：

The leuco beer is made up of pale beer by adding powdered activated carbon and ascorbic acid during final clarifying step, mechanical stirring and removing activated carbon by filtering.

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