本发明适用于图像处理领域，提供了视频图像锐化方法和图像处理设备。方法包括：将输入的像素点信息进行行缓存，得到N﹡N区域的像素点；将各个像素点分别乘以对应的系数，并进行累加得到累加值；还分别计算中心像素点在多个方向的锐度；将累加值取绝对值，得到不同边界时的不同增益系数，将增益系数乘以增益调整值得到新增益系数，将累加值乘以新增益系数，并将相乘后的值与原始中心像素点相加，得到一级锐化值；比较中心像素点在多个方向的锐度，取最大值再乘以二级锐化增益作为二级锐化值；在原始中心像素点上加上一级锐化值和二级锐化值，得到中心像素点的锐化结果。本发明锐化效果较好，对弱边界也可以进行较强的锐化，对于噪声，可以将锐化增益压到最小，避免了过度放大图像的噪声。