本发明公开了一种保水降温混凝土及其制备方法，该保水降温混凝土包括：母体混凝土和保水砂浆；其中，所述母体混凝土包含水、水泥、粉煤灰、集料和减水剂；所述保水砂浆包含水、水泥、粉煤灰、吸水树脂和河沙。本发明所得的保水降温混凝土具有较好的保水性和降温效果，且其抗压强度和抗折强度均满足规范要求，将保水降温混凝土应用到路面形成保水降温路面，所得保水降温路面在吸收水分后可以抑制路面扬尘，同时能缓解城市“热岛效应”并有效地减小车辙；其制备方法简单，易操作实施。