发明公开
- 专利标题: 饮料、饮料胶囊和饮料制备方法
- 专利标题(英): Beverages, beverage capsules and processes of preparation of bevarages
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申请号: CN201780034731.X申请日: 2017-06-27
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公开(公告)号: CN109310117A公开(公告)日: 2019-02-05
- 发明人: M·克勒斯 , V·德布瓦舍伯特 , N·罗雷尔
- 申请人: 雀巢产品技术援助有限公司
- 申请人地址: 瑞士沃韦
- 专利权人: 雀巢产品技术援助有限公司
- 当前专利权人: 雀巢产品有限公司
- 当前专利权人地址: 瑞士沃韦
- 代理机构: 北京市中咨律师事务所
- 代理商 张朔; 黄革生
- 优先权: 16176756.1 2016.06.28 EP
- 国际申请: PCT/EP2017/065811 2017.06.27
- 国际公布: WO2018/002026 EN 2018.01.04
- 进入国家日期: 2018-12-04
- 主分类号: A23L2/40
- IPC分类号: A23L2/40 ; A23J1/20 ; A23J3/08 ; A23C1/05
摘要:
本发明涉及一种包含饮料混合料组分和奶粉的饮料组合物,其中所述奶粉的至少一部分包含酪蛋白和乳清蛋白质,其中如通过激光衍射测得所述奶粉具有至少1pm的平均直径值Dv50。本发明还涉及用于制备和分配此类饮料组合物的方法。本发明还教导了一种保持此类组合物的胶囊。