一种以磨碎食用菌物料生产复合调味粉的制备方法
摘要:
本发明提出一种以磨碎食用菌物料生产复合调味粉的制备方法,其特征在于:所述复合调味料以鲜食用菌作为主要原料;其制备方法依次包括以下步骤;A1、将鲜食用菌在烘干机中烘干至含水率为3%以下;A2、烘干后放在粉碎机中粉碎,粉碎至200目;A3、粉碎后的食用菌与配料一起倒入V形混合机中混合均匀;本发明以磨碎食用菌物料生产复合调味粉的制备方法简单、有利于提高调味料的天然性及营养。
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