本发明公开了一种窄分布羟乙基淀粉及其应用，该窄分布的羟乙基淀粉的重均分子量Mw为250000～400000，摩尔取代度MS为0.3～0.7，C2/C6比为4～12；可用于组成用作动物组织或人体组织密度分离的介质的药剂，尤其是血液密度分离的介质。通过对羟乙基淀粉关键的分子量分布，如重均分子量Mw、摩尔取代度MS、以及C2/C6比等进行改进，与现有技术相比由于使得羟乙基淀粉能够作为动物组织或人体组织密度分离的新型介质，从而可以有效解决细胞分离液对细胞有毒性、影响细胞活性等问题。