本发明公开了一种合成顺式环氧琥珀酸钙的方法，该方法利用顺丁烯二酸酐、碳酸钙和双氧水，在钨酸钠的催化下反应，然后用氢氧化钙调节pH。本发明还公开了一种生产L‑(+)‑酒石酸的方法，由顺式环氧琥珀酸钙利用酶的催化作用产生L‑(+)‑酒石酸钙，分离出固态的L‑(+)‑酒石酸钙粗产品，然后用硫酸酸解，再分离去除硫酸钙，然后经纯化制得最终产品L‑(+)‑酒石酸。本发明可取代目前的顺式环氧琥珀酸钠转化工艺，直接生成L‑(+)‑酒石酸钙，节约了钙盐沉淀操作单元，同时减少了钠离子的排放，降低了原料消耗，具有显著的工业应用价值和环境效益。