一种腊肉熏烤用熏料
摘要:
一种腊肉熏烤用熏料,由以下重量份配比的原料制备而成:松木30‑50重量份,樟树木5‑10重量份,干桔子皮5‑10重量份,干玉米秸秆30‑50重量份,八角茴香2‑3重量份,桂皮2‑3重量份,红糖3‑5重量份,高岭土7‑10重量份。本发明所述的熏料原料易得,成本低,容易产业化生产,且火势可控,不容易将腊肉烤糊,使得腊肉熏烤工业化批量生产成为可能,并且本发明的熏料还可以减少有害物质的产生和沉积,符合绿色健康的发展理念。
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