一种蚕蛹蛋白源血管紧张素转换酶抑制多肽及其制备方法和应用
摘要:
本发明属于生物工程技术领域,具体涉及一种蚕蛹蛋白源血管紧张素转换酶抑制多肽及其制备方法和应用。一种蚕蛹蛋白源血管紧张素转换酶抑制多肽,其是从蚕蛹蛋白水解液中分离得到的血管紧张素转换酶抑制肽,其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。本发明的蚕蛹蛋白源血管紧张素转化酶抑制多肽具有结构新颖,分子量小,降血压活性高等特点,为治疗高血压的食品、药物和保健品的开发利用开辟了一条全新的途径,具有非常广泛的应用前景。
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