一种预约定时的电锅，包括底座、外壳、中层、内胆、锅盖、温度传感器、电发热体和控制装置，还包括一水泵和出水龙头，水泵与控制装置的线路板连接；所述锅盖上有设置进水斗，进水斗与出水嘴相对；支撑座固定外壳上，水泵的进水端与水源连通，出水端与出水软管连通。可以将洗净的米或洗净菜放入内胆内，盖上锅盖，转动出水龙头，使出水龙头的出水嘴与锅盖上的漏斗相对；然后操作控制预约定时，当到达指定时间时，水泵工作，将水定量注入到内胆，然后电发热体工作，食物蒸煮熟后，温度传感器将信号传递到控制装置，控制装置断电，电发热体停止工作。