Invention Grant
CN1045244C 生产脱水酸化乳的方法
失效 - 权利终止
- Patent Title: 生产脱水酸化乳的方法
- Patent Title (English): Method of producing dewatered acidic milk
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Application No.: CN92112458.9Application Date: 1992-10-24
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Publication No.: CN1045244CPublication Date: 1999-09-29
- Inventor: E·博伊特勒 , L·法夫尔-加利安德 , J·伊利 , A·苏特
- Applicant: 雀巢制品公司
- Applicant Address: 瑞士沃韦
- Assignee: 雀巢制品公司
- Current Assignee: 雀巢制品公司
- Current Assignee Address: 瑞士沃韦
- Agency: 中国专利代理(香港)有限公司
- Agent 姜建成; 杨厚昌
- Priority: 3129/91 1991.10.25 CH
- Main IPC: A23C9/123
- IPC: A23C9/123
Abstract:
一种生产脱水酸化乳的方法，该方法用至少一种嗜热链球菌菌株与一种专一形成乳酸L(+)的瑞士乳杆菌菌株的组合物，将奶发酵到pH为4.0至5.0，然后干燥。
Public/Granted literature
- CN1072820A 乳制品 Public/Granted day:1993-06-09
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