一株德沃斯氏菌的筛选及κ-卡拉胶酶的制备
摘要:
本发明涉及一株德沃斯氏菌(Devosiasp.)fjfst-330,已于2013年12月25日在中国典型培养物保藏中心登记保藏,其保藏号为CCTCCM2013704,以及用该菌株发酵制备κ-卡拉胶酶的方法。本发明以该菌株作为菌种,采用碳源、氮源、无机盐组成的发酵培养基,在优化后的培养条件下,κ-卡拉胶酶的活力达到104.4U/ml。发酵液通过硫酸铵盐析,离心收集沉淀,后进行透析,取透析液过离子交换柱及凝胶柱,冷冻干燥即可获得κ-卡拉胶酶干粉。
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