发明授权
CN103396931B 一种小米谷醋的制备方法
失效 - 权利终止
摘要：
本发明涉及小米谷醋的制备方法，可有效解决现有食醋中化学添加剂对人体产生伤害的问题，其解决的技术方案是，包括以下步骤：1）制曲；2）煮谷；3）混合；4）发酵；5）渗醋；6）沉醋；本发明小米谷醋色泽红棕，体态浓厚，风味柔和，酯醇香浓，天然、无添加剂，食用安全，是食醋上的创新。
公开/授权文献
- CN103396931A 一种小米谷醋的制备方法 公开/授权日：2013-11-20
