本发明提供一种密封式液体压差分层沉降计及其埋设、测量方法，该沉降计包括：沉降板；顶部液压传感器，通过法兰盘固定安装于沉降板下方，包括一管口密封的液体管；中间液压传感器组，包括至少一个液压传感器和固定在液压传感器上的锚爪；中间液压传感器组中的第一个液压传感器的液体管通过液体三通管与顶部液压传感器的液体管连通；底部液压传感器，固定安装于一孔底固定装置上；底部液压传感器的液体管通过液体三通管与中间液压传感器组中的最后一个液压传感器的液体管连通。本发明采用液体压差作为测试物理量，其传感器的液体管密封与外界隔绝，适应能力很强，是一种垂直方向是柔性连接的测试结构，避免了侧向弯曲引起的测试影响。