一种提高傅克酰氯反应收率的方法，通过监测氯化氢的即时生成量，来控制投料过程中的酰氯的滴加速度；和/或，通过监测氯化氢的即时生成量，来控制反应釜的升温速度；最后，通过监测尾气的即时生成量，来判断反应是否结束；其反应装置，包括物料酰化剂滴加装置、酰化反应釜、水冷装置和尾气吸收装置，物料滴加装置的出料端与酰化反应釜的进料端连接，且之间设置有用于控制投放物料进入量的物料阀门，酰化反应釜上的一侧还设置有用于控制反应釜加热速度的蒸汽阀门，水冷装置的进气端与酰化反应釜的气体出口端通过气体排放管路相连接，出气端与尾气吸收装置的入口端通过气体排放管路相连接；装置中还包括装置在气体排放管路上的气体监测装置。