发明授权
- 专利标题： 协同抗氧化剂组合物
- 专利标题（英）： Synergistic antioxidant composition
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申请号： CN201180025398.9申请日： 2011-05-20
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公开(公告)号： CN102905543B公开(公告)日： 2015-03-11
- 发明人: L·茹尔丹 , L·萨加洛维克
- 申请人： 雀巢产品技术援助有限公司
- 申请人地址： 瑞士沃韦
- 专利权人： 雀巢产品技术援助有限公司
- 当前专利权人： 雀巢产品有限公司
- 当前专利权人地址： 瑞士沃韦
- 代理机构： 北京市中咨律师事务所
- 代理商 李颖; 林柏楠
- 优先权： 10163753.6 2010.05.25 EP
- 国际申请： PCT/EP2011/058240 2011.05.20
- 国际公布： WO2011/147747 EN 2011.12.01
- 进入国家日期： 2012-11-22
- 主分类号： A23D7/06
- IPC分类号： A23D7/06 ; A23D9/06 ; A23L1/03 ; A23L1/30 ; C11B5/00
摘要：
本发明涉及包含半乳糖脂、抗坏血酸和/或其衍生物和至少一种其它脂质的抗氧化剂组合物。本发明的其它方面是生产这类抗氧化剂组合物的方法以及与抗坏血酸和/或其衍生物组合的半乳糖脂在保护组合物以防氧化中的用途。特别地，本发明涉及待用于食品中的组合物。
公开/授权文献
- CN102905543A 协同抗氧化剂组合物 公开/授权日：2013-01-30
