发明授权
CN102630949B 不溶性膳食纤维及不溶性膳食纤维的制作方法
失效 - 权利终止
- 专利标题： 不溶性膳食纤维及不溶性膳食纤维的制作方法
- 专利标题（英）： Insoluble dietary fiber and manufacturing method for insoluble dietary fiber
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申请号： CN201210127286.0申请日： 2012-04-27
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公开(公告)号： CN102630949B公开(公告)日： 2013-09-04
- 发明人: 程金良 , 赵慧 , 冯来友
- 申请人： 程金良 , 赵慧 , 冯来友
- 申请人地址： 河北省邯郸市峰峰矿区新市区军民路7号14号楼4单元11号
- 专利权人： 程金良,赵慧,冯来友
- 当前专利权人： 程金良,赵慧,冯来友
- 当前专利权人地址： 河北省邯郸市峰峰矿区新市区军民路7号14号楼4单元11号
- 代理机构： 北京同辉知识产权代理事务所
- 代理商 刘洪勋
- 主分类号： A23L1/308
- IPC分类号： A23L1/308 ; A23L1/212 ; A23L1/10
摘要：
本发明公开了一种不溶性膳食纤维，含有由红枣皮和/或红枣核、山楂和麦麸为原料，依次经过清洗、高压灭菌锅高压高温处理、烘焙、粉碎后得到的膳食纤维粉末产品。本发明使原来被废弃的枣皮、枣核以及不能食用的麦麸变成了可以被人食用且有保健作用的膳食纤维，解决了麦麸中植酸残留问题，并去掉淀粉、脂肪。通过微波烘焙、膨化，超微粉碎，达到良好口感，可以作用食品的添加剂添加或强化到食品中，能够变废为宝，具有广泛的经济和社会效益。
公开/授权文献
- CN102630949A 不溶性膳食纤维及不溶性膳食纤维的制作方法 公开/授权日：2012-08-15
