发明授权
CN102578591B 一种素食品
失效 - 权利终止
- 专利标题： 一种素食品
- 专利标题（英）： Vegetarian food and preparation method thereof
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申请号： CN201210084228.4申请日： 2012-03-27
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公开(公告)号： CN102578591B公开(公告)日： 2013-03-13
- 发明人: 陈研库
- 申请人： 陈研库
- 申请人地址： 山东省菏泽市成武县久女集镇五岔路口山东成武文亭湖食品有限公司
- 专利权人： 陈研库
- 当前专利权人： 陈研库
- 当前专利权人地址： 山东省菏泽市成武县久女集镇五岔路口山东成武文亭湖食品有限公司
- 代理机构： 济南诚智商标专利事务所有限公司
- 代理商 王汝银
- 主分类号： A23L1/305
- IPC分类号： A23L1/305
摘要：
本发明公开了一种以谷元粉为主要原料的素食品及其制作方法，属于食品加工领域。它由下述重量份的原料制成：谷元粉10-18、大豆组织蛋白10-18、鸡蛋液10-18、山药10-15、牛蒡5-10、胡萝卜5-10、鲜笋5-10、香菇5-10、木耳5-10、银耳5-10、红枣5-10、玉米粒5-10、黑芝麻1-2、核桃仁1-2、海带1-2、紫菜1-2、淀粉2-5、调料面0.1-0.3、食盐1-3、植物油5-10、水25-35。本发明素食品富含优质蛋白质、矿物质、维生素和纤维素等营养成分，营养丰富、均衡，口味可调，尤其适合肥胖者及维生素缺乏者食用。
公开/授权文献
- CN102578591A 一种素食品及其制作方法 公开/授权日：2012-07-18
