本发明涉及一种九味圣子红露酒及制备方法，所述露酒由桑椹、枸杞、覆盆子、黄精、玉竹、茯苓、核桃仁、大枣、蜂蜜、酒组成。本露酒制备方法采用桑椹单独酿成果酒，陈酿半年以上，配方中药材经炮炙后按类别制作，用浸泡和酿造两步法完成药质提取，所制备的露酒，药香温和、芬芳，入口柔和细腻，且药材中的低级成分转化成氨基酸、多肽，淀粉被转化成葡萄糖，更利于为人体吸收利用，适合各种年龄段的人群作为保健酒饮用。其制备方法具有可操作性强，适合规模化生产的优点。