- 专利标题: 一种富硒毛头鬼伞菌丝体及其菌粉的制备方法
-
申请号: CN201110194084.3申请日: 2011-07-12
-
公开(公告)号: CN102283021A公开(公告)日: 2011-12-21
- 发明人: 崔鹏举 , 余杰 , 杨明泉 , 贾爱娟 , 覃焕达
- 申请人: 广东美味鲜调味食品有限公司
- 申请人地址: 广东省中山市中山火炬开发区厨邦路1号
- 专利权人: 广东美味鲜调味食品有限公司
- 当前专利权人: 广东美味鲜调味食品有限公司
- 当前专利权人地址: 广东省中山市中山火炬开发区厨邦路1号
- 代理机构: 广州知友专利商标代理有限公司
- 代理商 刘小敏; 马赟斋
- 主分类号: A01G1/04
- IPC分类号: A01G1/04
摘要:
本发明公开了一种富硒毛头鬼伞菌丝体的制备方法,其特征在于,其包括以下步骤:(1)取毛头鬼伞菌菌种于斜面培养基培养得到毛头鬼伞菌斜面菌种;(2)取步骤(1)中的毛头鬼伞菌斜面菌种接种到摇瓶培养基中进行摇床培养得到液体菌种;(3)取步骤(2)中所得的液体菌种转接入含硒发酵培养基中进行发酵至发酵液透明,气味清香,菌丝体生物量为20~30g/L,pH为5~7时,停止发酵,得到富硒毛头鬼伞菌丝体。本发明还公开了一种富硒毛头鬼伞菌菌粉的制备方法。本发明采用毛头鬼伞菌为载体,进行硒的有机化转变,使得二者的生物学功能得到互补。
公开/授权文献
- CN102283021B 一种富硒毛头鬼伞菌丝体及其菌粉的制备方法 公开/授权日:2013-02-13