一种海参蓝莓保健酒及其加工方法
摘要:
本发明一种海参蓝莓保健酒及其加工方法,以海参、人参、枸杞子、蓝莓为主要原料,蜂蜜、甜味剂、Vc为辅助原料,经原料预处理,白酒醇化分离提取原料中的活性物质,保健酒调配、过滤、灭菌等方法加工而成。本保健酒酒质透明,形态稳定,液体均匀,营养丰富,无腥味,酸甜可口,滋补效果快,饮用便捷。本加工方法保持混合体中营养物质的活性,并使其活性成分稳定在液态中,保留了原料的原滋原味原色,提高了几种原料混合体的药用价值、营养价值和饮用价值。
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