发明公开
- 专利标题: 一种降低豆奶中有机磷农药残留的方法
- 专利标题(英): Method for reducing organophosphorus pesticide in soymilk
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申请号: CN200810224305.5申请日: 2008-10-16
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公开(公告)号: CN101380041A公开(公告)日: 2009-03-11
- 发明人: 陈芳 , 廖小军 , 张媛媛 , 胡小松 , 孙志健
- 申请人: 中国农业大学
- 申请人地址: 北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学科学技术处
- 专利权人: 中国农业大学
- 当前专利权人: 中国农业大学
- 当前专利权人地址: 北京市海淀区圆明园西路2号中国农业大学科学技术处
- 代理机构: 北京众合诚成知识产权代理有限公司
- 代理商 童晓林
- 主分类号: A23C7/00
- IPC分类号: A23C7/00 ; A23L1/015 ; A23L1/025 ; A23L2/70
摘要:
本发明公开了属于食品安全技术领域的一种降低豆奶中有机磷农药残留的方法,将含有有机磷农药残留的豆奶经蠕动泵流入预处理室,采用真空泵抽真空的方法对豆奶进行脱气、预冷,设定高压脉冲电场参数,开启蠕动泵,将豆奶泵入高压脉冲电场处理室,开始对豆奶进行高压脉冲电场处理,用储物瓶在处理室出口端接收处理后的豆奶。采用高压脉冲电场技术对豆奶进行处理,经处理后的豆奶中有机磷农药浓度得到显著下降。此外,整个处理过程中豆奶的温度不高于50℃,对其营养和感官品质没有显著影响,而且能够实现非热力灭菌与降解农药残留的双重作用,本发明可推广到其它液态食品中的有机磷农药残留降解。
公开/授权文献
- CN101380041B 一种降低豆奶中有机磷农药残留的方法 公开/授权日:2010-11-03