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    Organic Compounds
    1.
    发明申请
    Organic Compounds 有权
    有机化合物

    公开(公告)号：US20100331427A1

    公开(公告)日：2010-12-30

    申请号：US12865403

    申请日：2009-02-10

    申请人： Sebastien March ,  Jerzy A. Bajgrowicz ,  Samuel Derrer ,  Philip Kraft ,  Urs Mueller

    发明人： Sebastien March ,  Jerzy A. Bajgrowicz ,  Samuel Derrer ,  Philip Kraft ,  Urs Mueller

    IPC分类号： C07C35/06 ,  C07C49/537 ,  C07C49/557 ,  C07C47/30 ,  A61Q13/00 ,  C11D3/50

    CPC分类号： C07C33/12 ,  A23L27/203 ,  C07C49/537 ,  C07C49/557 ,  C07C2601/10 ,  C11B9/003 ,  C11B9/0049

    摘要： The present invention refers to the use as flavour or fragrance of a compound of formula (I) wherein R4 is hydrogen and the bond between C-3 and C-4 is a single bond or the dotted line together with the bond between C-3 and C-4 represents a double bond; or R4 is methylene, forming with C-3 and C-4 a cyclopropane ring; R3 is hydrogen, C1, C2, C3, C4, C5, C6 alkyl, or C2, C3, C4, C5, C6 alkenyl; and I) R1 and R2 together with the carbon atom to which they are attached form a carbonyl group; or II) R1 is hydroxyl and R2 is selected from C1, C2, C3 alkyl, and C2, C3, C4 alkenyl.

    摘要翻译： 本发明涉及作为其中R 4为氢并且C-3和C-4之间的键为单键的式（I）化合物的风味剂或香料的用途，或虚线与C-3 C-4表示双键; 或R4是亚甲基，与C-3和C-4形成环丙烷环; R3是氢，C1，C2，C3，C4，C5，C6烷基或C2，C3，C4，C5，C6链烯基; 和I）R 1和R 2与它们所连接的碳原子一起形成羰基; 或II）R 1是羟基，R 2选自C 1，C 2，C 3烷基和C 2，C 3，C 4烯基。