公开(公告)号：CN106460021B

公开(公告)日：2024-06-25

申请号：CN201480075195.4

申请日：2014-02-10

Applicant: BIO E.R.G.S.R.L.社

Inventor： G·钦蒂

IPC: C12P19/08 ,  C12N1/20 ,  C12N9/10 ,  C08L5/02 ,  A23C19/032

Abstract: 一种生产葡聚糖的方法，包括如下步骤：制备包含合适的混合物和成分平衡的培养基，主要经过对碳和氮源的性质和浓度的准确选择，且采用特定初始pH，对培养基用合适的细菌株(将生产标准化并尽可能避免系统的变化)的量进行接种；以规定的时间和规定的温度进行发酵；将葡聚糖沉淀以从培养基中分离产物；所述细菌株是食窦威克斯氏菌菌株。

公开(公告)号：CN106460021A

公开(公告)日：2017-02-22

申请号：CN201480075195.4

申请日：2014-02-10

Applicant: BIO ,  E.R.G.S.R.L.社

Inventor： G·钦蒂

IPC: C12P19/08 ,  C12N1/20 ,  C12N9/10 ,  C08L5/02 ,  A23C19/032

CPC classification number: C12P19/08 ,  A23C19/054 ,  A23L29/273 ,  A23V2002/00 ,  C08B37/0021 ,  C12N1/20 ,  C12N9/1051 ,  C12R1/01 ,  C12Y204/01005 ,  A23V2200/3324 ,  A23V2250/5042

Abstract: 一种生产葡聚糖的方法，包括如下步骤：制备包含合适的混合物和成分平衡的培养基，主要经过对碳和氮源的性质和浓度的准确选择，且采用特定初始pH，对培养基用合适的细菌株(将生产标准化并尽可能避免系统的变化)的量进行接种；以规定的时间和规定的温度进行发酵；将葡聚糖沉淀以从培养基中分离产物；所述细菌株是食窦威克斯氏菌菌株。