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公开(公告)号：CN114317196A
公开(公告)日：2022-04-12
申请号：CN202011045623.2
申请日：2020-09-29
Applicant: 江苏恒顺醋业股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种翻醅布料系统、均匀布料方法和自动翻醅方法，系统包括布料车、翻醅车、并行多排发酵槽、和自动行吊，所述布料车和翻醅车可在所述发酵槽上自动取电运行，布料车及翻醅车的顶端均设置与所述自动行吊的吊具相匹配的承吊架，且所述吊具在吊具控制器的控制下自动与所述承吊架接合与脱离。翻醅车和布料车可提供自带电源，并可沿厂内轨道可控运行。系统的布料车、翻醅车、自动行吊配套的模块化设计，匹配度高，布料车和翻醅车上设置对应的自动取电单元，控制器控制布料移门根据剩余量调节移门开度，实现均匀高效布料。上述系统和方法自动化程度和布料效率高，便于推广应用。
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公开(公告)号：CN106244405A
公开(公告)日：2016-12-21
申请号：CN201610644236.8
申请日：2016-08-08
Applicant: 江苏恒顺醋业股份有限公司
IPC: C12J1/04
CPC classification number: C12J1/04
Abstract: 本发明公开了一种食醋固态发酵工艺，固态发酵料和酒液按质量比备用，其中酒液分成A、B两份，酒液A喷淋到全部固态发酵料上，按酿醋工艺进行接种和翻醅，滤出醋卤C-1，得醋醅D-1，酒液B喷淋到醋醅D-1上，按酿醋工艺继续酿造，滤出醋卤C-2，得醋醅D-2，将醋卤C-n喷淋到醋醅D-(n+1)上，按酿醋工艺继续酿造，滤出醋卤C-(n+2)，得醋醅D-(n+2)，其中n为正整数且n从1开始，直至连续两次滤出的醋卤总酸、不挥发酸均达标，发酵结束，将末次滤出的醋卤再加回到末次的醋醅中一起转入淋醋操作。本发明发酵过程充分利用固态发酵料中的有用物质，提高辅料利用率约30％；减少醋糟的产量，节省处理成本；发酵过程中延长酒精含量较高的时期，保持较快的发酵速率。
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公开(公告)号：CN106244413B
公开(公告)日：2020-03-13
申请号：CN201610640329.3
申请日：2016-08-08
Applicant: 江苏恒顺醋业股份有限公司 , 普瑞特机械制造股份有限公司
IPC: C12J1/10
Abstract: 本发明公开了一种食醋固态酿造一体机，包括卧式转筒状的罐体、螺旋翻料条、通长滤板、喷淋装置、通气管、出液管，罐体一端开设有进料口、另一端开设有出料口，螺旋翻料条设置于罐体内壁上且在进料口和出料口之间，通气管连入罐体内；对于罐体的发酵位，通长滤板设置于罐体内底部上方，与罐体底部之间形成空腔，喷淋装置设置于罐体内且位于醋醅上方，出液管设置于罐体底部。本发明实现食醋固态发酵、淋醋操作于一体，实现同一设备多功能化，缩短了食醋发酵周期，保证了醋液具有良好的风味，提高出醋率，设备自动化、智能化程度高。
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公开(公告)号：CN106244413A
公开(公告)日：2016-12-21
申请号：CN201610640329.3
申请日：2016-08-08
Applicant: 江苏恒顺醋业股份有限公司 , 普瑞特机械制造股份有限公司
IPC: C12J1/10
Abstract: 本发明公开了一种食醋固态酿造一体机，包括卧式转筒状的罐体、螺旋翻料条、通长滤板、喷淋装置、通气管、出液管，罐体一端开设有进料口、另一端开设有出料口，螺旋翻料条设置于罐体内壁上且在进料口和出料口之间，通气管连入罐体内；对于罐体的发酵位，通长滤板设置于罐体内底部上方，与罐体底部之间形成空腔，喷淋装置设置于罐体内且位于醋醅上方，出液管设置于罐体底部。本发明实现食醋固态发酵、淋醋操作于一体，实现同一设备多功能化，缩短了食醋发酵周期，保证了醋液具有良好的风味，提高出醋率，设备自动化、智能化程度高。
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公开(公告)号：CN114317195B
公开(公告)日：2024-07-02
申请号：CN202011045440.0
申请日：2020-09-29
Applicant: 江苏恒顺醋业股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种布料系统及布料方法，系统包括布料车、并行多排发酵槽、和自动行吊，布料车可在所述发酵槽上自动取电运行，布料车的顶端均设置与所述自动行吊的吊具相匹配的承吊架，且所述吊具在吊具控制器的控制下自动与所述承吊架接合与脱离。自动取电单元有集成式和分体式设置，在发酵槽外壁面设置供电槽。系统的布料车、自动行吊配套的模块化设计，匹配度高，布料车上设置对应的自动取电单元，控制器控制布料移门根据剩余量调节移门开度，实现均匀高效布料。上述系统和方法自动化程度和布料效率高，便于推广应用。
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公开(公告)号：CN114317195A
公开(公告)日：2022-04-12
申请号：CN202011045440.0
申请日：2020-09-29
Applicant: 江苏恒顺醋业股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种布料系统及布料方法，系统包括布料车、并行多排发酵槽、和自动行吊，布料车可在所述发酵槽上自动取电运行，布料车的顶端均设置与所述自动行吊的吊具相匹配的承吊架，且所述吊具在吊具控制器的控制下自动与所述承吊架接合与脱离。自动取电单元有集成式和分体式设置，在发酵槽外壁面设置供电槽。系统的布料车、自动行吊配套的模块化设计，匹配度高，布料车上设置对应的自动取电单元，控制器控制布料移门根据剩余量调节移门开度，实现均匀高效布料。上述系统和方法自动化程度和布料效率高，便于推广应用。
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公开(公告)号：CN114314359A
公开(公告)日：2022-04-12
申请号：CN202011045702.3
申请日：2020-09-29
Applicant: 江苏恒顺醋业股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种行吊系统，行吊系统包括行车轨道、计米组件、计米连接板、行架组和吊具，两组行车轨道相对的设置在所述行架组的两端，所述计米组件临近一个行车轨道内侧平行设置，且所述计米组件通过所述计米连接板连接至所述行架组一端处并随所述行架组同步的沿着所述行车轨道行进，所述吊具驱动的连接在所述行架组下方，所述行吊系统还包括与所述吊具相匹配的承吊架，所述承吊架设置于待吊装设备上。本行吊系统能与布料车、翻醅车快速连接和精确驱动，提高了工作效率，降低了人力成本。
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公开(公告)号：CN112852587A
公开(公告)日：2021-05-28
申请号：CN202110245296.3
申请日：2021-03-05
Applicant: 南通中集安瑞科食品装备有限公司 , 中国国际海运集装箱(集团)股份有限公司 , 中集安瑞科投资控股(深圳)有限公司 , 江苏恒顺醋业股份有限公司
IPC: C12J1/10
Abstract: 本申请提供了一种淋醋设备，包括密闭的淋醋腔室、搅拌装置、过滤装置、循环系统、出料系统。淋醋腔室具有进料口、循环口以及出料口，进料口用于供水和醋醅的固液混合物料输入；搅拌装置可转动地设置于淋醋腔室内，用于对固液混合物料进行搅拌；过滤装置设置于所述淋醋腔室内，经所述过滤装置过滤后的滤液从所述出料口排出；循环系统连接于出料口和循环口之间，以将经过过滤装置过滤后的滤液从循环口回流至淋醋腔室内，以对固液混合物进行多次过滤；出料系统借用搅拌装置的转动，以将淋醋完成后的固体醋糟排出淋醋腔室。本申请的淋醋设备能够实现自动化淋醋。
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公开(公告)号：CN215757248U
公开(公告)日：2022-02-08
申请号：CN202122255167.0
申请日：2021-09-17
Applicant: 江苏恒顺醋业云阳调味品有限责任公司 , 江苏恒顺醋业股份有限公司
IPC: C12J1/10
Abstract: 本实用新型提供了一种旋转式淋醋装置，包括连接头、水盒、进水管和洒水管；所述连接头为内部可供水流过的通孔结构，水盒顶部设有与所述连接头相适配的进水口；所述连接头一端与所述进水管相连，所述连接头另一端与所述水盒活动连接；所述洒水管连通设置在所述水盒的盒壁外侧，洒水管上设有若干喷洒口，当水从所述喷洒口喷出的时候，所述水盒与所述连接头发生相对转动。借助水从喷洒口喷出产生的反向作用力，洒水管带动水盒一起发生圆周旋转，洒水管得以对装有醋醅的盛放罐全面淋水；也正因均匀的淋洒醋醅，因此成品醋的纯度较高，提高了醋的质量；在实际使用中，本实用新型无需增设电机，仅需利用现有的水龙头即可。
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公开(公告)号：CN215745369U
公开(公告)日：2022-02-08
申请号：CN202122263138.9
申请日：2021-09-17
Applicant: 江苏恒顺醋业云阳调味品有限责任公司 , 江苏恒顺醋业股份有限公司
Abstract: 本实用新型提供了一种洗瓶装置，包括上箱体和下箱体，所述上箱体位于所述下箱体的上方；所述下箱体顶面不设箱盖，且下箱体上架设有用于传输容器瓶的传输组件；所述上箱体顶端部设有为箱体内部喷水的喷水组件，上箱体在传输组件的传输方向两端分别设有输入口和输出口，所述喷水组件通过进水管与供水设备相连，所述上箱体内还设有用于防止容器瓶滑落的防摔组件，采用箱体式的喷淋方式，可以防止水从箱体内部洒出，不仅节约水资源，而且能保证地面的整洁；设置防摔组件，可以防止容器瓶在运行时出现滑落；容器瓶经过上箱体之后，即可实现瓶身的清洗，以便后续烘干或装箱处理。
