-
公开(公告)号：CN116445005B
公开(公告)日：2024-06-18
申请号：CN202310338618.8
申请日：2023-03-30
Applicant: 镇江恒顺生物工程有限公司 , 中国农业大学
Abstract: 本发明涉及一种抗纤维化醋粉类黑精的制备方法，属于类黑精提取技术领域，包括以下步骤：步骤S1、将食醋和夹带剂装入超临界反应釜中,经萃取工艺，得到纯化食醋液和余液；步骤S2、将步骤S1所得余液经大孔树脂D312离交柱吸附，洗涤，解吸，再经葡聚糖凝胶柱层析，得到纯化液；步骤S3、将步骤S1中制备得到的纯化食醋液、步骤S2中制备得到的纯化液和壁材液，升温至60‑65℃，搅拌均匀，再加入生物固化剂，混合均匀，喷雾干燥、出粉、包装，即可，本发明中，将分离得到的纯化食醋液和纯化液经微囊化后，避免了外部环境干扰和喷雾干燥过程中有效成分的挥发，同时，植酸中含有磷酸根，促进了美拉德反应进行，提高了类黑精的含量。
-
公开(公告)号：CN115191596B
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN202210798195.3
申请日：2022-07-08
Applicant: 江苏大学 , 镇江恒顺生物工程有限公司
IPC: A23L33/00 , A23L33/18 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L33/125 , A23L33/185 , A23L33/165 , A23L29/00 , C12P21/06 , C07K14/78
Abstract: 本发明属于食品生物技术领域，具体涉及一种基于植物乳杆菌的延缓衰老胶原蛋白肽产品及其生产方法；本发明以鲟鱼鳔为原料，蓝莓汁为载体，植物乳杆菌为发酵剂，多糖、多肽、维生素、矿物质和花粉提取物为协同组分，利用蛋白靶向酶切、营养精准调控和风味定量重组技术，生产一种具有延缓衰老作用的胶原蛋白肽产品。本发明优选了花粉提取物、针叶樱桃提取物、稻米提取物、弹性蛋白肽、透明质酸钠、植物硒蛋白、甘氨酸锌等组分，并创造性设定了最佳配比，使其与胶原蛋白肽更好地发挥协同作用，最终产品安全性高、感官品质佳、生物活性强，能够有效延缓机体衰老进程，提高人们生活质量和健康水平。
-
公开(公告)号：CN105495599A
公开(公告)日：2016-04-20
申请号：CN201511002075.4
申请日：2015-12-29
Applicant: 镇江恒顺生物工程有限公司 , 江苏大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2200/3262 , A23V2250/208 , A23V2250/21 , A23V2250/6406 , A23V2300/14
Abstract: 本发明公开了一种降血脂软胶囊及其制备方法，属于保健食品技术领域。该软胶囊包括以下重量份数的组分：桑黄菌丝粉1.5-3.5、葛根浸膏15-25、浓缩醋液5-15，混合油20-30。该软胶囊的制备按照以下步骤：1）葛根浸膏→桑黄菌丝粉→浓缩醋液→搅拌混合→胶体磨精磨→过滤→得软胶囊内容物待用；2）红花油+甘油+蜂蜡→搅拌混合→加入明胶→加热溶解→脱泡→过筛→保温→得到胶液待用；3）胶液+软胶囊内容物入压丸机→定型→洗丸→干燥→得降脂软胶囊。该法制备的软胶囊体积小，稳定性好，不易破乳，便于携带；适口性好，配方合理，养生保健效果显著。
-
公开(公告)号：CN102603483B
公开(公告)日：2015-07-22
申请号：CN201210064040.3
申请日：2012-03-13
Applicant: 江苏大学 , 镇江恒顺生物工程有限公司
Abstract: 本发明公开了一种银杏叶中聚戊烯醇的萃取方法，本发明通过离子液与固相载体键合，再以离子液络合金属盐中金属离子形成的固相萃取剂，对银杏叶粗提物进行分离，萃取聚戊烯醇，该方法操作方便、能耗小、分离时间短、分离效果好，从而，大大提高了聚戊烯醇的萃取率，另外，本方法萃取的聚戊烯醇纯度高且安全无污染。
-
公开(公告)号：CN116445005A
公开(公告)日：2023-07-18
申请号：CN202310338618.8
申请日：2023-03-30
Applicant: 镇江恒顺生物工程有限公司 , 中国农业大学
Abstract: 本发明涉及一种抗纤维化醋粉类黑精的制备方法，属于类黑精提取技术领域，包括以下步骤：步骤S1、将食醋和夹带剂装入超临界反应釜中,经萃取工艺，得到纯化食醋液和余液；步骤S2、将步骤S1所得余液经大孔树脂D312离交柱吸附，洗涤，解吸，再经葡聚糖凝胶柱层析，得到纯化液；步骤S3、将步骤S1中制备得到的纯化食醋液、步骤S2中制备得到的纯化液和壁材液，升温至60‑65℃，搅拌均匀，再加入生物固化剂，混合均匀，喷雾干燥、出粉、包装，即可，本发明中，将分离得到的纯化食醋液和纯化液经微囊化后，避免了外部环境干扰和喷雾干燥过程中有效成分的挥发，同时，植酸中含有磷酸根，促进了美拉德反应进行，提高了类黑精的含量。
-
公开(公告)号：CN114947027A
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN202210452513.0
申请日：2022-04-27
Applicant: 镇江恒顺生物工程有限公司 , 江南大学
IPC: A23L2/38 , A23L2/84 , A23L2/60 , A23L2/52 , A23L33/135
Abstract: 本发明公开了一种富含γ‑氨基丁酸、醋酸和乳酸的发酵果蔬汁的制备方法；通过将短乳杆菌GDMCC No.60605接种于果蔬汁中进行发酵获得了乳酸菌发酵果蔬汁，添加谷氨酸钠之后，GABA的最大产量可达6912.28mg/L，同时此发酵果蔬汁富含醋酸和乳酸，其含量分别达到3546.25mg/L和2015.47mg/L。此发酵果蔬汁在制备过程中仅需对浓缩果汁进行简单的稀释、均质、灭菌和发酵，无需对浓缩果汁进行过多的加工，可最大程度的保留果汁本身具有的益生功效。此外，本发在将乳酸菌发酵果蔬汁中添加甜味肽，有效改善了乳酸菌发酵和添加谷氨酸钠带来的感官下降，再保证GABA高含量的同时，使发酵果蔬汁具有良好的风味。
-
公开(公告)号：CN109797087A
公开(公告)日：2019-05-24
申请号：CN201910178588.2
申请日：2019-03-11
Applicant: 镇江恒顺生物工程有限公司 , 北京市营养源研究所
Abstract: 本发明公开了一种醋粉的制备方法，包括以下步骤：1)称取预定重量的食醋作为备用液；2)将备用液转移至物料桶中，接入输液管，后喷雾到-50～-30℃的干燥仓中形成冰粉；3)将冰粉进行真空冷冻干燥，冷冻干燥时间为10～24h，使水分升华消失，即得到醋粉。本发明的优点是由于采用喷雾冷冻干燥设备，将备用液喷雾形成冰粉，后进行真空冷冻干燥，可以保护醋粉的活性、有效成分及品质，能够有效保持醋粉中川芎嗪和短链脂肪酸的含量，实现川芎嗪、短链脂肪酸的富集，保证了醋粉的保健作用。
-
公开(公告)号：CN105495599B
公开(公告)日：2018-09-18
申请号：CN201511002075.4
申请日：2015-12-29
Applicant: 镇江恒顺生物工程有限公司 , 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种降血脂软胶囊及其制备方法，属于保健食品技术领域。该软胶囊包括以下重量份数的组分：桑黄菌丝粉1.5‑3.5、葛根浸膏15‑25、浓缩醋液5‑15，混合油20‑30。该软胶囊的制备按照以下步骤：1）葛根浸膏→桑黄菌丝粉→浓缩醋液→搅拌混合→胶体磨精磨→过滤→得软胶囊内容物待用；2）红花油+甘油+蜂蜡→搅拌混合→加入明胶→加热溶解→脱泡→过筛→保温→得到胶液待用；3）胶液+软胶囊内容物入压丸机→定型→洗丸→干燥→得降脂软胶囊。该法制备的软胶囊体积小，稳定性好，不易破乳，便于携带；适口性好，配方合理，养生保健效果显著。
-
公开(公告)号：CN114947027B
公开(公告)日：2024-05-24
申请号：CN202210452513.0
申请日：2022-04-27
Applicant: 镇江恒顺生物工程有限公司 , 江南大学
IPC: A23L2/38 , A23L2/84 , A23L2/60 , A23L2/52 , A23L33/135
Abstract: 本发明公开了一种富含γ‑氨基丁酸、醋酸和乳酸的发酵果蔬汁的制备方法；通过将短乳杆菌GDMCC No.60605接种于果蔬汁中进行发酵获得了乳酸菌发酵果蔬汁，添加谷氨酸钠之后，GABA的最大产量可达6912.28mg/L，同时此发酵果蔬汁富含醋酸和乳酸，其含量分别达到3546.25mg/L和2015.47mg/L。此发酵果蔬汁在制备过程中仅需对浓缩果汁进行简单的稀释、均质、灭菌和发酵，无需对浓缩果汁进行过多的加工，可最大程度的保留果汁本身具有的益生功效。此外，本发在将乳酸菌发酵果蔬汁中添加甜味肽，有效改善了乳酸菌发酵和添加谷氨酸钠带来的感官下降，再保证GABA高含量的同时，使发酵果蔬汁具有良好的风味。
-
公开(公告)号：CN116496868A
公开(公告)日：2023-07-28
申请号：CN202310400606.3
申请日：2023-04-14
Applicant: 镇江恒顺生物工程有限公司 , 中国农业大学
IPC: C12J1/10
Abstract: 本发明的一种浓缩醋制备设备，涉及浓缩醋制备相关领域，包括设置在顶板下方的限制机构，本发明通过设置一个限制机构，可以通过耐酸的限制网在连杆的作用下展开，并在气泵的作用下向限制网的上下部分进行充气，方便其展开成型，并与浓缩罐内部相贴，从而限制住所有已凝结的冰晶，从而方便醋液的排出，而冰晶与被冷却的罐壁相贴，则会保持凝固状态，并不会融化落入水中，而被限制网所限制的冰晶，在醋液排出的过程中，其表面附着的醋液也将会在重力的作用下脱离冰晶的表面，落入等待排出的醋液内，从而防止冰晶附着而产生的浪费，并且在排出过程中，提前滤出冰晶，并防止冰晶融化，防止浓度发生变化。
