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公开(公告)号：CN103025751B
公开(公告)日：2016-12-21
申请号：CN201080067086.X
申请日：2010-06-30
Applicant: 意大发马克股份公司
CPC classification number: C07K1/1077 , C07K14/4732
Abstract: 本发明涉及一种琥珀酰酪蛋白铁(III)，其特征在于铁含量在4.5重量%和7重量%之间，并且在水中的溶解率大约为92%以上。本发明进一步涉及一种用于制备琥珀酰酪蛋白铁(III)的方法。
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公开(公告)号：CN106008691A
公开(公告)日：2016-10-12
申请号：CN201610311889.4
申请日：2016-05-12
Applicant: 甘肃华羚生物技术研究中心 , 甘肃华羚乳品股份有限公司
CPC classification number: C07K14/4732
Abstract: 本发明公开了一种牦牛乳曲拉制备高品质盐酸干酪素的方法，以解决目前酸法干酪素生产中过程中原料曲拉难以溶解及干酪素色泽差的技术瓶颈。按如下工艺步骤进行：配制5.0%‑8.0%的曲拉料液，水浴加热至40‑50℃，并调节pH至7.5‑9.0；通过高速剪切机助溶,然后进行离心、过滤脱除脂肪及杂质，在38‑40℃下加酸调节pH至4.1沉淀，离心后过滤排除乳清；洗涤之后脱水造粒，干燥之后可制得品质优良的干酪素制品。本发明方法优化了制备干酪素传统方法，降低了原料曲拉的溶解温度与pH,同时缩短了溶解时间，制得的干酪素产品的质量指标为：白色，无臭，脂肪含量≤2.0%，蛋白质含量≥92.0%，灰分含量≤2.0%，符合相关标准要求。改善了干酪素色泽，提升了干酪素品质。
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公开(公告)号：CN105907825A
公开(公告)日：2016-08-31
申请号：CN201610395411.4
申请日：2016-06-06
Applicant: 王斐芬
Inventor： 王斐芬
CPC classification number: C12P21/06 , C07K14/4732
Abstract: 本发明公开了一种酪蛋白水解肽的制备方法，包括以下步骤：(1)将酪蛋白加水溶解配置成质量浓度为5?15wt％的酪蛋白溶液，并调节pH至6?9；(2)将胰蛋白酶和酶保活剂加入酪蛋白溶液中，在45?75℃下水解1.5?4.5小时，灭酶活，得到酶解液；(3)调节酶解液的pH值至4?5等电点沉淀，离心分离，得到上清液，将上清液与抗氧剂按质量比为(95?105)：(0.05?0.5)混合均匀得到混合液；(4)超滤、冻干。本发明酪蛋白水解肽的制备方法，水解度适中，易于体内吸收，制备工艺简单，环保无污染，大大降低了生产成本，制备的产品能够增强免疫力、抗衰老，具有较好的应用价值。
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公开(公告)号：CN104602756A
公开(公告)日：2015-05-06
申请号：CN201380046224.X
申请日：2013-07-09
Applicant: 伦敦国王学院
CPC classification number: A61C19/06 , A61C1/0015 , A61K9/0009 , A61K33/42 , A61K47/64 , A61M37/0092 , A61N1/30 , A61N1/306 , A61N1/325 , C01B25/32 , C01B25/455 , C07K14/4732
Abstract: 根据本发明，提供一种用于矿化生物材料的装置，所述装置包括可操作以产生超声波信号的超声波源、超声波探针以及可操作以接收矿化剂的一或多个矿化探针，其中使用所述超声波信号将所述矿化剂从至少一个矿化探针传递至所述生物材料。本发明还提供一种矿化剂以及一种矿化生物材料的方法，所述方法包括以下步骤：提供超声波源；提供矿化剂；从所述超声波源产生超声波信号；分开、依序或同时将所述超声波信号以及所述矿化剂应用至所述生物材料。
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公开(公告)号：CN101305017B
公开(公告)日：2014-08-06
申请号：CN200680029333.0
申请日：2006-06-08
Applicant: 康斯乔最高科学研究公司
Inventor： I·雷西奥桑彻茨 , A·奎罗斯德尔博斯奎 , B·赫南德茨勒德斯马 , J·A·戈梅茨鲁茨 , M·米古尔卡斯特罗 , M·L·阿米戈加里多 , I·洛佩茨埃克斯波西托 , M·M·拉莫斯冈扎勒茨 , A·阿莱克桑德里德阿蒂纳诺 , M·康特雷拉斯戈梅茨
IPC: C07K5/097 , C07K14/47 , C12P21/06 , A23J3/10 , A61K38/06 , A61K38/17 , A61K38/57 , A61P9/12 , A61P17/18 , A61P31/04
CPC classification number: C07K14/4732 , A23J3/344 , A23L33/18 , A61K38/00 , C07K5/101 , C12P21/06 , Y02A50/473
Abstract: 本发明涉及源自奶蛋白的生物活性制品的生产，该奶蛋白用于生产源自奶蛋白，特别是酪蛋白的生物活性奶制品。可以通过化学，生化或通过酶处理从含有其的蛋白质获得本发明的16个肽并产生具有抗微生物活性，体外血管紧张素转化酶抑制剂活性和/或抗高血压活性和/或抗氧化活性的肽。所述营养药物产品适用于食品和制药工业中，以水解产物或生物活性肽的形式。
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公开(公告)号：CN102083453A
公开(公告)日：2011-06-01
申请号：CN200980120762.2
申请日：2009-06-05
Applicant: 洛林国立高等理工学院 , 亨利·波安加乐-南锡第一大学
CPC classification number: A61K38/018 , A23L33/18 , A61K38/1709 , C07K14/4732
Abstract: 药物组合物和食品，其包含具有苯二氮杂类型的活性，尤其是抗焦虑活性的源自乳的αs1酪蛋白的肽。
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公开(公告)号：CN101305017A
公开(公告)日：2008-11-12
申请号：CN200680029333.0
申请日：2006-06-08
Applicant: 康斯乔最高科学研究公司
Inventor： I·雷西奥桑彻茨 , A·奎罗斯德尔博斯奎 , B·赫南德茨勒德斯马 , J·A·戈梅茨鲁茨 , M·米古尔卡斯特罗 , M·L·阿米戈加里多 , I·洛佩茨埃克斯波西托 , M·M·拉莫斯冈扎勒茨 , A·阿莱克桑德里德阿蒂纳诺 , M·康特雷拉斯戈梅茨
IPC: C07K5/097 , C07K14/47 , C12P21/06 , A23J3/10 , A61K38/06 , A61K38/17 , A61K38/57 , A61P9/12 , A61P17/18 , A61P31/04
CPC classification number: C07K14/4732 , A23J3/344 , A23L33/18 , A61K38/00 , C07K5/101 , C12P21/06 , Y02A50/473
Abstract: 本发明涉及源自奶蛋白的生物活性制品的生产，该奶蛋白用于生产源自奶蛋白，特别是酪蛋白的生物活性奶制品。可以通过化学，生化或通过酶处理从含有其的蛋白质获得本发明的16个肽并产生具有抗微生物活性，体外血管紧张素转化酶抑制剂活性和/或抗高血压活性和/或抗氧化活性的肽。所述营养药物产品适用于食品和制药工业中，以水解产物或生物活性肽的形式。
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公开(公告)号：CN1922203A
公开(公告)日：2007-02-28
申请号：CN200480042076.5
申请日：2004-11-29
Applicant: 卢卡斯·海布雷赫特
Inventor： 卢卡斯·海布雷赫特
CPC classification number: A61K8/88 , A61K2800/57 , A61Q11/00 , C07K14/00 , C07K14/4732
Abstract: 本发明公开了具有抗龋能力的特征为含有能与钙离子形成络合物的一种或多种组分的新型蛋白质、肽和糖：例如与一个或多个双膦酰基－、双羧基－或3－羟基－邻苯二甲酸基团偶联的或与酪蛋白磷酸肽、卵黄高磷蛋白或与部分水解的卵黄高磷蛋白偶联的ε－聚赖氨酸；例如与一个或多个双膦酰基、酪蛋白磷酸肽或与卵黄高磷蛋白或部分水解的卵黄高磷蛋白偶联的部分水解的壳聚糖；例如至少40％氨基酸由赖氨酸组成和分子量大于2kD(2000道尔顿)的双膦酰化和双羧化蛋白，以及例如聚合酪蛋白磷酸肽和部分水解的卵黄高磷蛋白。尤其是与双膦酰基偶联的碱性聚合物，如双膦酰化ε－聚赖氨酸由于钙络合能力强和酸缓冲能力强的组分同时存在于一个分子中而成为牙齿的强效保护剂。此外，已证明聚赖氨酸如ε－聚赖氨酸对各种口腔细菌包括产酸细菌具有抗菌活性。这说明它特别适合于保护牙齿，从总体上控制口腔菌丛。该产品可用于保护牙齿和处理口腔的制剂中：用于患者和健康消费者的牙膏、凝胶、漱口水、人造唾液等。与氟化物相比，它们具有吸引人的毒理特征，可用于食品；它们对氟化物的作用有叠加作用。与氟化物联用能提高最低剂量氟化物的优良和增强的保护效果。本发明包括基于体外和体内实验的有效蛋白质和肽和糖结构，及其生产方法和应用条件。
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公开(公告)号：CN1860131A
公开(公告)日：2006-11-08
申请号：CN03827177.X
申请日：2003-08-30
Applicant: 雀巢技术公司
CPC classification number: A23J3/10 , A23L33/19 , A23V2002/00 , C07K14/4732 , A23V2250/54246 , A23V2200/332 , A23V2200/328
Abstract: 本发明涉及通过酸化胶束酪蛋白并将沉淀的酪蛋白即酸溶性蛋白质从胶束酪蛋白中分离可以获得的奶级分。发现奶级分，特别是其某些亚级分具生物活性并且在体外促进GLP－1释放。基于这些结果，来自胶束酪蛋白的酸溶性蛋白质可用于治疗和预防II型糖尿病、肥胖症并可进一步添加到针对处理胃肠道的其它目的的配方中。
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公开(公告)号：CN1612892A
公开(公告)日：2005-05-04
申请号：CN02827026.6
申请日：2002-11-21
Applicant: 森永乳业株式会社
CPC classification number: C07K14/4732 , A61K38/00 , C07K5/081
Abstract: 将通过化学合成或酪蛋白水解获得的肽Met－Lys－Pro用作血管紧张素转化酶抑制剂或降压药物的活性成分。
