容器包装饮料的制造方法和装置

    公开(公告)号:CN101258073A

    公开(公告)日:2008-09-03

    申请号:CN200680031877.0

    申请日:2006-04-14

    Abstract: 适用于一种容器包装饮料的制造方法以及实施该方法用的装置,所述容器包装饮料的制造方法具有:对容器的至少内面进行杀菌的容器杀菌工序;对饮料进行杀菌的内溶液杀菌工序;在1~40℃的温度下往该杀菌后的容器中填充该杀菌后的饮料的填充工序;用杀菌后的盖子密封填充了饮料的容器的密封工序;为使密封后的容器的内压保持正压而在密封前进行的容器内压正压保持工序,上述容器杀菌工序、填充工序、容器内压正压保持工序以及密封工序均在无菌空间内进行。

    杀菌方法
    23.
    发明公开

    公开(公告)号:CN105408213A

    公开(公告)日:2016-03-16

    申请号:CN201480037228.6

    申请日:2014-07-11

    CPC classification number: A61L2/186 A61L2/208

    Abstract: 本发明涉及使用过乙酸系杀菌组成液的容器杀菌方法。杀菌方法包括,将在循环槽(1)中调节的含有过乙酸、过氧化氢、乙酸和过氧化氢酶的杀菌组成液通过加热装置(3)加热后,供给至杀菌装置(4),并将用于杀菌后的杀菌组成液回收至循环槽(1)。从用于杀菌后直到供给至加热装置的循环路径内向杀菌组成液中追加过氧化氢酶。由此,杀菌方法可以通过抑制过氧化氢酶失活来保持杀菌组成液的杀菌能力,并且可以在不冷却的情况下循环使用杀菌组成液,由此降低热能并获得更好的经济性。

    加二氧化碳内容液的无菌填充方法

    公开(公告)号:CN102333719B

    公开(公告)日:2014-11-12

    申请号:CN201080009387.7

    申请日:2010-02-16

    CPC classification number: B67C3/04 B67C2003/228

    Abstract: 本发明提供一种能够在非接触状态下向容器填充碳酸饮料,能够利用现有的无菌填充装置进行高度无菌填充的加二氧化碳内容液的无菌填充方法。分别对容器、内容液、二氧化碳进行杀菌,将除菌二氧化碳压入已杀菌的内容液,以使二氧化碳容量高出目标值15~25%的方式来调制已杀菌的加二氧化碳内容液,在无菌环境中与填充阀非接触的状态下向已杀菌的容器填充该加二氧化碳内容液。

    容器的杀菌、清洗方法

    公开(公告)号:CN103003159A

    公开(公告)日:2013-03-27

    申请号:CN201180029197.6

    申请日:2011-06-01

    CPC classification number: A61L2/18 B08B9/32 B08B9/42 B65B55/10 B65B55/24

    Abstract: 本发明的课题在于提供一种容器的杀菌、清洗方法及其系统,该方法在确保了食品卫生法上的制造基准所要求的生产线速度的基础上,抑制了使用的药液、温水、无菌水等处理液的量。本发明的容器的杀菌、清洗方法是用处理液对容器进行杀菌、清洗的方法,如下进行:将由杀菌、清洗时间决定的杀菌工序和/或清洗工序分割为两个以上,将被供给至分割了的杀菌或清洗工序中的处理液在使用后贮留并泵出,从而串联供给至其它分割了的相同的杀菌或清洗工序。

    无菌填充中的杀菌剂和杀菌方法

    公开(公告)号:CN101472475A

    公开(公告)日:2009-07-01

    申请号:CN200680055051.8

    申请日:2006-06-21

    Abstract: 本发明提供无菌填充系统用杀菌剂和使用其的无菌填充系统的杀菌方法,其中,在含有过乙酸、过氧化氢和水作为主要成分的过乙酸类杀菌剂水溶液中,水溶液的pH为2~4,过氧化氢浓度/过乙酸浓度为0.7以下,并且过乙酸浓度为500ppm~3000ppm。该过乙酸类杀菌剂,因为即使过乙酸浓度极低、也显示优异的杀菌效果,所以,不仅经济性优异、而且杀菌后的无菌水洗净也可以以短时间的无菌水喷射达到能够填充食品的水平而无菌化,在经济上、作业效率上都优异。该杀菌方法,通过在将过乙酸类杀菌剂和/或食品容器内表面加热至60℃以上的状态下进行,能够得到有效的杀菌效果,另外,只要维持上述过氧化氢浓度/过氧化氢的浓度比,就能够在循环系统中再使用。

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