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公开(公告)号：CN115281537A
公开(公告)日：2022-11-04
申请号：CN202210873184.7
申请日：2022-07-22
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种面食的制作方法、装置、可读存储介质和烹饪设备，面食的制作方法包括：控制微波加热装置按照第一功率对面胚进行加热，直至第一时长；控制加热装置按照第一温度对面胚进行烘烤，直至第二时长，在按照上述面食的制作方法运行时能够制作得到具有较佳的酥脆性的面食，相对现有技术方案，缩短了制作面食所花费的时间。
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公开(公告)号：CN110974050B
公开(公告)日：2021-06-29
申请号：CN201911418106.2
申请日：2019-12-31
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
IPC: A47J37/06
Abstract: 本发明属于生活电器技术领域，具体涉及一种热风组件及具有其的加热装置。本发明所述的热风组件包括热风罩、风罩盖板、轴流风扇、多个挡风板和发热件，风罩盖板和热风罩合围成容置腔，风罩盖板上设有第一通风口以及环绕第一通风口设置的第二通风口，轴流风扇设于容置腔内并与第一通风口沿同一轴线设置，多个挡风板环设于轴流风扇，且多个挡风板中任意相邻的两个挡风板间形成有导流口，发热件设于多个挡风板合围的空间内，第二通风口设于多个挡风板合围的空间外。根据本发明中的热风组件，能够按照设定线路完成对加热腔的热循环，提高热气流的流动速度和稳定性，从而提高发热件的热利用率，达到对食物快速加热的目的。
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公开(公告)号：CN111035275A
公开(公告)日：2020-04-21
申请号：CN201911421727.6
申请日：2019-12-31
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 本发明提出了一种控制方法、装置、设备和计算机可读存储介质，包括：响应于烹饪指令，控制加热器件运行，以对烹饪腔执行预热操作，直至预热结束；响应于烹饪腔内放入食材的反馈信号，控制加热器件断续运行，并控制开启蒸汽发生器，以对烹饪腔执行烹饪操作。通过本发明的技术方案，一方面，能够保证烹饪效率，另一方面，通过减少烹饪腔内氧气含量，能够减少进行热氧反应的油脂量，进而防止油脂烟点降低，或减小油脂烟点的降低量，从而减少产生的油烟量。
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公开(公告)号：CN111023178A
公开(公告)日：2020-04-17
申请号：CN201911416853.2
申请日：2019-12-31
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
IPC: F24C7/08 , F24C15/08 , A47J37/06 , F21V33/00 , F21Y115/10
Abstract: 本发明属于厨房电器领域，具体涉及一种显示组件及具有其的烹饪器具。显示组件包括：安装座，安装座上形成有容纳槽；显控电路板，显控电路板设置在容纳槽中，在显控电路板上设置有LED灯组；盖板，盖板与安装座连接且覆盖容纳槽；导光件，导光件设置在容纳槽中，导光件的后部靠近或接触LED灯组，导光件的前部与盖板靠近或贴合。根据本发明实施例的显示组件，通过导光件可以将LED灯组的光亮传导至盖板处，用户透过盖板可以清晰地观察到导光件的发光情况，因此，可以将LED灯组和导光件结合起来，用作显示加热进度的进度条，这种方式使得即便LED灯组距离盖板较远，也能将光亮传导至盖板处，从而有效保证了显示效果。
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公开(公告)号：CN111012210A
公开(公告)日：2020-04-17
申请号：CN201911423319.4
申请日：2019-12-31
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种烹饪装置及烹饪装置的加热方法，该烹饪装置包括内腔组件、门组件以及加热组件，内腔组件形成具有开口端的烹饪腔，烹饪腔具有多个腔壁面，开口端设置在内腔组件的前框上，门组件枢转设置在前框上，以打开或关闭开口端，加热组件包括第一发热模块、第二发热模块和第三发热模块，第一发热模块设置在烹饪腔的相对的两个侧部，第二发热模块设置在烹饪腔的底部和烹饪腔的顶部，第三发热模块设置在烹饪腔与门组件相对的后部。第一加热模块、第二发热模块和第三发热模块分别设置在烹饪腔的外侧，第一加热模块、第二加热模块及第三加热模块分别对烹饪腔进行加热，使得烹饪腔内的烹饪温度更加均匀，保证了食物烹饪的质量。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110720844A
公开(公告)日：2020-01-24
申请号：CN201910937074.0
申请日：2019-09-29
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 本申请提供一种用于蒸烤箱的烹饪方法、一种蒸烤箱及一种计算机可读介质。其中，所述方法包括：根据用户选择的烹饪程序，确定所述烹饪程序对应的蒸汽预热模式；在执行烘烤预热的情况下，根据所述蒸汽预热模式执行蒸汽预热；在检测到用户已将食材放入所述蒸烤箱并触发烹饪开始指令后，执行所述烹饪程序。本申请方法，由于在烹饪开始前，已经根据所述烹饪程序对应的蒸汽预热模式对蒸汽发生器进行了预热，因此，在开始烹饪后，蒸烤箱腔内即可立即满足高温高湿的烹饪条件，使食材表面可以快速接触到水蒸气，从而提升烹饪效果。
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公开(公告)号：CN114431701B
公开(公告)日：2023-06-02
申请号：CN202210185929.0
申请日：2022-02-28
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种面粉的处理方法、装置、可读存储介质和烹饪设备，方法包括：控制加热装置运行，以对位于烹饪腔中的面粉进行加热；在面粉的含水量降低至目标区间，控制加热装置停止运行，按照上述处理方法处理后的面粉中的含水量会降低，而面粉中的含水量会直接影响到蒸制得到的面食中的慢消化淀粉和抗性淀粉含量，也即影响食物血糖生成指数，采用上述处理方法处理后的面粉中慢消化淀粉和抗性淀粉的含量会维持在较高的水平，因此，降低了食物血糖生成指数，进而制作得到满足高血压、糖尿病等患者的面食。
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公开(公告)号：CN114515106A
公开(公告)日：2022-05-20
申请号：CN202210185955.3
申请日：2022-02-28
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种面食的制作方法、装置、可读存储介质和烹饪设备，其中，方法包括：在发酵阶段，对位于烹饪腔内的面坯进行脱水处理；在烹饪阶段，控制蒸汽发生器输出第一温度的蒸汽，直至面坯在第一温度下蒸制第一时长。通过在发酵阶段对面坯进行脱水处理，以便发酵好的面坯中的含水量，由于发酵后的面坯中的含水量降低了，因此，面坯中淀粉吸水糊化的程度同样也降低了，蒸制得到的面食中的慢消化淀粉和抗性淀粉的含量得以升高，从而降低了食物血糖生成指数，进而制作得到满足高血压、糖尿病等患者的面食。
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公开(公告)号：CN114431701A
公开(公告)日：2022-05-06
申请号：CN202210185929.0
申请日：2022-02-28
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 本发明提供了一种面粉的处理方法、装置、可读存储介质和烹饪设备，方法包括：控制加热装置运行，以对位于烹饪腔中的面粉进行加热；在面粉的含水量降低至目标区间，控制加热装置停止运行，按照上述处理方法处理后的面粉中的含水量会降低，而面粉中的含水量会直接影响到蒸制得到的面食中的慢消化淀粉和抗性淀粉含量，也即影响食物血糖生成指数，采用上述处理方法处理后的面粉中慢消化淀粉和抗性淀粉的含量会维持在较高的水平，因此，降低了食物血糖生成指数，进而制作得到满足高血压、糖尿病等患者的面食。
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公开(公告)号：CN111466784B
公开(公告)日：2022-04-29
申请号：CN202010203270.8
申请日：2020-03-20
Applicant: 广东美的厨房电器制造有限公司 , 美的集团股份有限公司
Abstract: 本发明公开了一种加热组件及具有其的烹饪装置，加热组件包括发热模块和隔热模块，发热模块包括发热管和发热管罩，发热管罩与烹饪装置配合，发热管设置在发热管罩内，隔热模块包括隔热件和隔热罩，隔热罩与发热管罩配合，隔热件固接于隔热罩且夹设于隔热罩和发热管罩之间。通过将隔热罩与发热管罩配合，使得隔热件夹设在发热管罩和隔热罩之间，从而实现了隔热件的安装。由于隔热件固定在隔热罩上，通过隔热罩定位安装在发热管罩的外侧，从而实现隔热件的定位安装，避免了隔热件出现安装偏差，保证了隔热效果。另外，将隔热件与隔热罩进行固定后再与发热管罩装配，装配过程便捷，从而有效提升了安装的效率，进而降低了产品的制造成本。
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