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发明公开
一种制备苯丙酮酸的方法有权

公开(公告)号：CN111118074A

公开(公告)日：2020-05-08

申请号：CN202010047824.X

申请日：2020-01-16

Applicant: 台州学院

Inventor： 尹龙飞 , 付永前 , 罗希 , 郑伟龙 , 张莹莹 , 尹丰伟

IPC: C12P7/40 , C12N15/70 , C12N15/54 , C12R1/19

Abstract: 本发明公开了一种制备苯丙酮酸的方法，首先将转氨酶基因ata插入pET28a质粒构建转氨酶重组大肠杆菌菌体，再进行诱导表达得到表达转氨酶基因的大肠杆菌菌体，最后将表达转氨酶基因的大肠杆菌菌体与L-苯丙氨酸进行催化反应得到α-苯丙酮酸；所述表达转氨酶基因的大肠杆菌菌体的浓度为1.5-2.5g/L，L-苯丙氨酸浓度为4-8g/L。本发明方法采用最优诱导条件结合最优催化条件，避免了pH、温度、时间、底物浓度和菌体浓度等多方面对苯丙酮酸的产率的影响，底物转化率达到91％，获得高质量高产量的苯丙酮酸。

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